Bij risotto denken we aan smeuïge rijst met champignons, goede wijn en natuurlijk prachtige kazen. Risotto komt uit noord Italië en heeft een simpele basis. Je fruit wat uitjes met een klontje boter, voegt daar de rijst aan toe en dan begint het feest. Met het toevoegen van een goed glas wijn, rijke bouillon en goede kaas is je basis al compleet. Een goede risotto kenmerkt zich door zijn eenvoud. Je neemt verse producten en voegt deze toe aan de risotto. Bij dit gerecht is ‘less is more’ belangrijk.
Hoe maak je Risotto: Heerlijke recepten
[smulweb keyword=risotto output=5 start=1]
Kan je risotto opwarmen in de magnetron?